Molho Branco


Ingredientes:
       2 xícaras de leite

       2 colheres (sopa) de manteiga
       2 colheres (sopa) de farinha de trigo

      sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo:
Ferva o leite
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta
    Glauber Mereu

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